居酒屋高輪一休さん

泡盛残り少なく

一休自慢の沖縄泡盛が残り少なくなりました。この甕は、私が26才からお世話になっている方から頂いた貴重な、大切な甕です。中身も43°の泡盛です。現在手に入らなくなり、このクラスの泡盛を注文するには、高額で手が出ません。この方は、今御病気でお店も辞めてしまい残念です。是非一休にお越しの節は、この泡盛、飲んでみて下さい。この甕は、沖縄がまだ返還される前に輸送用に使われたものです。貴重な甕なので大事にこれからも使　っていきたいと思います。　次回は、四月限定宝山の「白豊」の紹介と、入荷予定の「十四代」純米吟醸のお知らせをご期待下さい。

ちょっと箸やすめ的なつまみの紹介

最近は、こんなおつまみが出ますよ当店は真直ぐな谷中生姜でいっぱい ピリッとしたキムチラッキョウ日本酒にも、焼酎にもとても合いますよ殻付きホタテ貝の豪快焼き‥まだまだいろいろありますよ一度来てみて下さいねそれから当店に長く手伝ってくれている、青森生まれの基チャンは、とってもユニークで親しみやすい青年です。一度会って話してみませんか金曜日はだいたい出勤しています。基チャンの当店に来るまでのエピソードこれがなかなか凄いですよこのお話は、また後程、お楽しみに

宝山のれん完成

宝山のれん完成しました。是を目印にご来店お願いします。宝山もいよいよ限定酒が三月から六月まで続きます。三月は宝山綾紫34度入荷したばかりです。 原料芋の違いを飲み比べて下さい。飲み方は何でもＯＫです。麹は、残念ながら未公開です。四月白豊、五月紅東、五月六月は、白天宝山25度これは、白麹です。限定酒に合う御つまみを考えて皆様に喜んで頂くよう頑張ります。何卒宜しくまた、この機会をお見逃しなくお願い致します。

特価地酒発売中

十四代・八海山特価発売中です。十四代は貴重な地酒で、すべて限定酒です。この機会を逃さずご賞味下さい。宝山全量も残りわずかです。今年の十二月迄販売致しませんので、一度宝山全量を味わって下さい。 本格芋焼酎です。貴重な地酒その2、雪中梅特別本醸造四合瓶もお試し下さい。 最近ブームになっている飲み物それは、ホッピー、プリン体ゼロのキャッチフレーズが売物せいか、徐々に広まりつつ有ります。何だかんだいっても体に気を付けつつ飲みたいのですね

ヤバいスヨ

本日の一休のお勧めは「ねぎとろ」です。この間ある若い方が「マスターこのねぎとろヤバいスヨ」想わず何か変だったのかと一瞬驚きました。するとこの意味は、すごくおいしいという意味だと解りました。私たちの年代だと、この言葉は悪い意味にとれてしまいます。本当に言葉が変わったとつくづく実感致しました。ともあれ、喜んで頂けたのは良かったですけれど。来週からは、「越乃寒梅」と、「八海山」の地酒を販売する予定です。もちろん特別販売価格、「一合650円」でのご提供です。皆様この機会にご利用お願い致します。この頃花粉の量が多いみたいですね気を付けてお過ごしください。

久々の来客にビックリ

先週は久々のお客様にビックリするやら嬉しいやら良い週でした。

その方はある「P」ホテルの社長さんで゜「W」さまです。お付き合いは長いのですが、今はお忙しい社長業なのでとてもいらっしゃるとは思ってもいませんでした。それが急にいらっしゃりビックリでもとてもそれが嬉しくて小さな店なのに昔から可愛がって頂き、偉く御なりになっても忘れず気軽においで頂き感激でした。是からもお客様とは息の長いお付き合いが出来る様、頑張っていきたいと思います。今日の一休のおすすめ品は、昔懐かしい「ハムカツ」です。昔とは違い厚切りハムのフライで、今では一休の名物です。ご来店の際にはぜひ一度ご賞味下さい。

一休のラーメン健在

しばらくの期間ランチタイムがお休みなので一休ラーメンが有りませんでした。お客様の要望が有りこの度夜の営業時間帯にスープを作った時は一休ラーメン「醤油・塩」一休のイケ面いや、「つけ麺」を販売しています。価格650円、飲んだ後のラーメン実に旨そうです。作ってる私も食べたくなる思いです。チャンスがあったら御賞味下さい。昨日市場で谷中生姜が出てました。もう夏の兆しですかね一休も少し仕入をしました。一足早い夏到来です

地酒祭り開催中

今週からいよいよ一休の地酒祭りが始まりました。第一弾は、青森県西田酒造の「田酒」次いで、越の寒梅祭りと続きます。イカの塩辛で一杯良いですよそして、山形県高木酒造の「十四代」本丸も販売開始です。この機会を是非お見逃し無く、ご来店お待ち申し上げます。また貸切宴会も受け付けていますので、あわせてお願い致します。土曜日は15名様ぐらいの宴会を受け付けています。さらに幹事様には、一休オリジナルボトルプレゼント中です。

芋に肩を並べる濃厚なコクと旨みのある麦焼酎

大麦と大麦麹、芋を活かす技を用い、麦の旨みをあますことなく引き出した麦焼酎です。立ち香りはシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさ、西酒造の「一粒の麦」今一休でひそかなブーム。是非一度お試しを

宝山焼酎新入荷

このたび、宝山焼酎の取扱店となりましたので、ご案内したします。昨年の１２月、今年の１月に出荷された限定商品です。通常、麹には米を用いますが、この「芋麹全量」は麹にまで芋を用い、芋が持てる魅力のすべてを引き出す１本に仕上げました。

　さらに、高輪一休では、蔵元認可のオリジナルののれんを製作中です。完成のあかつきには、当店店頭に掲げますので、それを目印にご来店下さい。

　３月１日から４月３０日まで、宝山焼酎「芋麹全量」を特別価格（１升ボトル６，５００円）にて販売中です。この機会に是非ご賞味下さい。なお、売り切れの節はご容赦下さい。